Что собой представляют коктейли и где они появились
Сейчас сложно представить алкогольную карту в заведении хорошего уровня без вкусных коктейлей с алкоголем. Многие из них уже являются стандартом де-факто, и те, кому нравится эта категория алкоголесодержащих напитков, знакомы с сладким вкусом «Пина Колады», крепкой «Кровавую Мери», освежающим легким «Мохито». Однако приготовить коктейльные напитки можно и в домашних условиях. Конечно вам потребуется приобрести составляющие для коктейля. Коктейльные напитки представляют собой смесь из ряда других напитков, как правило, их не более пяти. Кроме того, в малом количестве применяются некоторые вкусовые добавки: специи, биттеры, соль и другие. Состав коктейльных напитков может включать экзотические компоненты, но в основу, как правило входит крепкий алкоголь – виски, водка, коньяк, ром, джин и прочие.
Мы редко задумываемся о происхождении коктейлей, которые в обязательном порядке имеются на тусовке. Никто точно не знает, кем и при каких обстоятельствах появился первый коктейльный напиток. Известно множество легенд по этой теме, однако ни одна из них не обладает неоспоримыми доказательствами в поддержку своей правоты. Неизвестна даже страна мира, где это произошло.
Однако бесспорно то, что в печатном виде это слово впервые появилось на страницах нью-йоркского издания «The Ballance» в первой половине 1806 года. Самые первые пропорции коктейльных напитков, сохранившиеся до наших дней, появились во во второй половине XIX столетия, к ним относятся Manhattan, Daiquiri, Martini. Истинная популярность коктейлей началась в двадцатых годах ХХ столетия в США — после с внедрением запрета на продажу алкоголя. Резко выросшая популярность объяснялась тем фактором, что нелегальные бутлегеры поставляли алкоголь низкого качества, его было невозможно употреблять в чистом состоянии.
Ведущее устройство у барменов, при отсутствии которого нельзя смешать большинство напитков – это шейкер. Шейкер — обязательный помощник для создания тех алкогольных коктейлей, в которых необходимо перемешивать компоненты тщательно — до однородного состояния. Чтобы укомплектовать домашний бар будет необходима, в том числе, вместительная посуда. В ней удобно смешивать коктейльные напитки, сразу множество порций. Ее ручка отличается имеет нетрадиционную длину — пятнадцать сантиметров. Без этого инструмента пратически невозможно обойтись при дозировке ингредиентов и выдавливании фруктового сока. Кроме того, она помогает в приготовлении слоеных коктейлей. Для того, чтобы измельчать лед и фрукты, получать взбитые молочные сливки проще всего использовать привычный блендер, несмотря на то, что у настоящих официантов бара имеется в арсенале огромное количество специфических устройств.
Источник: http://e-drinks.net/moet-chandon.html.
Мы редко задумываемся о происхождении коктейлей, которые в обязательном порядке имеются на тусовке. Никто точно не знает, кем и при каких обстоятельствах появился первый коктейльный напиток. Известно множество легенд по этой теме, однако ни одна из них не обладает неоспоримыми доказательствами в поддержку своей правоты. Неизвестна даже страна мира, где это произошло.
Однако бесспорно то, что в печатном виде это слово впервые появилось на страницах нью-йоркского издания «The Ballance» в первой половине 1806 года. Самые первые пропорции коктейльных напитков, сохранившиеся до наших дней, появились во во второй половине XIX столетия, к ним относятся Manhattan, Daiquiri, Martini. Истинная популярность коктейлей началась в двадцатых годах ХХ столетия в США — после с внедрением запрета на продажу алкоголя. Резко выросшая популярность объяснялась тем фактором, что нелегальные бутлегеры поставляли алкоголь низкого качества, его было невозможно употреблять в чистом состоянии.
Ведущее устройство у барменов, при отсутствии которого нельзя смешать большинство напитков – это шейкер. Шейкер — обязательный помощник для создания тех алкогольных коктейлей, в которых необходимо перемешивать компоненты тщательно — до однородного состояния. Чтобы укомплектовать домашний бар будет необходима, в том числе, вместительная посуда. В ней удобно смешивать коктейльные напитки, сразу множество порций. Ее ручка отличается имеет нетрадиционную длину — пятнадцать сантиметров. Без этого инструмента пратически невозможно обойтись при дозировке ингредиентов и выдавливании фруктового сока. Кроме того, она помогает в приготовлении слоеных коктейлей. Для того, чтобы измельчать лед и фрукты, получать взбитые молочные сливки проще всего использовать привычный блендер, несмотря на то, что у настоящих официантов бара имеется в арсенале огромное количество специфических устройств.
Источник: http://e-drinks.net/moet-chandon.html.
- 0
- 20 августа 2015, 17:43
- sonnick84
Комментарии (0)
RSS свернуть / развернуть